Wegerich - König der Wege Der Wegerich ist hart im Nehmen. Verdichtete Böden, Wege, zwischen Pflastersteinen - überall ist er zu finden und wird regelmäßig "mit Füssen getreten" , von Rädern überrollt - all das scheint ihm nichts auszumachen - ein zäher Bursche halt. Als Heilpflanze hat er einiges zu bieten. Seine schleimlösende und reizmildernde […]
Die Wilde Kräuterküche: Blütenküche Susanne Zweibrück, Heilpflanzen-Expertin und Hobbyköchin, stellt Ihnen zu nächst die Wildkräuter ausführlich vor. Sie erfahren wie Sie Wildkräuter erkennen und bestimmen und was beim Sammeln zu beachten ist. Im Anschluß werden wir ein 3-Gänge-Menü aus Wildkräutern zubereiten und genießen. Für das Kochen bitte Küchenmesser (klein, groß) und Holzbrett mitbringen. Zum Mitnehmen erhalten […]
Schachtelhalm - heilendes Schönheitskraut Schachtelhalme gehören zu den ältesten Pflanzen unserer Erde. Als Heilpflanze sind sie aber in Vergessenheit geraten. Das möchte ich ändern. Seine Inhaltstoffe, insbesondere der hohe Anteil […]
Die kleine Teewerkstatt Die kleine Teewerkstatt Heiltee gehört zu den ältesten Arzneiformen die wir kennen. Viele der verwendeten Kräuter können wir selbst sammeln und trocknen. Dieser Tee schmeckt dann nochmal so gut. Was sind die wichtigsten Inhaltsstoffe und wie wirken sie? Wie löse ich welche Inhaltsstoffe? Wie lege ich mir einen Tee-Vorrat an. Was ist alles […]
Thymian - der Hustenstiller Thymian ist nicht nur ein typisches Gewürz für die mediterrane Küche, sondern auch eine wichtige Heilpflanze für unsere Hausapotheke. Er hilft bei fast allen Entzündungen der […]
Die Wilde Kräuterküche - Frühjahrskräuter Susanne Zweibrück, Heilpflanzen-Expertin und Hobbyköchin, stellt Ihnen zu nächst die Wildkräuter ausführlich vor. Sie erfahren wie Sie Wildkräuter erkennen und bestimmen und was beim Sammeln […]
Waldmeister - ein dufter Frühlingsbote Der Duft von angewelktem Waldmeister ist wirklich etwas Besonderes und gehört einfach zum Frühling dazu. Er lässt sich in der Wildkräuterküche zum feinen Aromatisieren verwenden. Auch in der Hausapotheke können wir ihn recht vielseitig einsetzten. Als Bestandteil verschiedener Teemischungen hilft er bei Einschlafproblemen, Darmstörungen, Migräne, Menstruationsbeschwerden und vielem mehr. ABER: […]
Basilikum - das Kraut der Könige Wer denkt bei Basilikum daran, sich daraus einen Tee zu machen? Wohl die wenigsten. Dabei ist Basilikum eine alte Heilpflanze, die bereits vor 3.000 Jahren kultiviert und als Heilpflanze geschätzt wurde. Es wird bei Verdauungsbeschwerden wie Völlegefühl und Blähungen oder zur Steigerung des Appetits eingesetzt. Außerdem gilt es als harntreibendes Mittel. […]
Nachtkerze - Heilpflanze des Jahres 2026 Die Nachtkerze wurde zur Heilpflanze des Jahres 2026 gekürt. Sie ist bei uns ein Neophyt - eine „eingewanderte“ Pflanze. In meinem Vortrag werde ich die Nachtkerze ausführlich vorstellen. Ich möchte auch auf das Thema "Neophyten" eingehen. Es gibt Infos zu den Wirkungen und Heilanwendungen der Nachtkerze. Die Nachtkerze kann […]
Die Wilde Kräuterküche Auf einer kleinen Wanderung zeigt Ihnen Susanne Zweibrück, Heilpflanzen-Expertin und Hobbyköchin erklärt, welche wilden Früchte, Samen und Wurzeln essbar sind, wie Sie sie erkennen und bestimmen und […]